曾祖母・母の影響で小学2年時に本格的に民謡を習い始め、小学4年時に三味線を習い始める。民謡民舞少年少女全国大会で、小学生の時と中学生の時2度日本一に輝いた。
高校卒業後、18歳で上京。歌手デビューを目指してオーディションを受けたり音楽教室に通うなどしていた中で、Solaya主宰の「Solaya Music School」に出会う。 デビュー前より著名な楽曲を山形弁でカヴァー、三味線、民謡調のアレンジを施して歌い、それをニコニコ動画で公開するなどして話題を集める一方でオリジナルの楽曲作成に取り組み、 2013年4月5日、自身の作詞・作曲による「東京」でデビューした。
- 2013年6月21日、「山形市のお宝広報大使」に任命される。2014年8月15日、山形弁カヴァーアルバム『方言革命』を先行配信発売、iTunesランキング1位、Amazonランキング1位を記録。同年12月3日には、2枚組CDアルバム『マストアイテム』を発売、Amazonランキング1位を記録[要出典]。
- 2015年9月23日、民謡×ラップ、ファンク、ボサノヴァなど、民謡に最先端の音楽を融合させたアルバム『River Boat Song-Future Trax-』を発売。Amazonランキング1位を記録。2015年に発売した『River Boat Song -Future Trax-』で、日本レコード大賞企画賞（インディーズ音楽業界初）[要出典]、CDショップ大賞東北ブロック賞を受賞。
- 2019年12月1日、渋谷区文化総合センター大和田で行われた「朝倉さや コンサートツアー2019「でででっ 伝説生物たちの大行進」ツアーファイナル」にて、2020年4月にユニバーサルミュージックよりメジャーデビューすることが発表された。2020年4月1日、アルバム『古今唄集～Future Trax BEST～』でメジャーデビュー。
- 朝倉さやオフィシャルブログ「さやらんぼ山形」 – Ameba Blog
- 朝倉さや – YouTubeチャンネル
- 朝倉さやオフィシャル (@natsunoyama) – Twitter
- 所属事務所/レコード会社 Solaya Label
- 朝倉さや – ユニバーサルミュージックジャパン
- カバー曲以外の楽曲は、朝倉が作詞作曲、全楽曲の編曲•プロデュースはsolayaが担当している。
- 写真を撮る際、両方の人差し指を口に入れ、左右の口角を引き上げて歯を剥き出しにしたポーズをとる。朝倉は「あんぎー」と称している。
- 2014年より、全曲PVを公開している。
- メジャーデビューの発表は2019年のコンサートツアーファイナルのアンコール終了間際にSolayaから渡された手紙を朝倉が読み上げる形で発表されたが、メジャーデビューが決定したことは本人に知らせていなかったため、手紙を読みながら驚いたという。